SOLOCOSEBUONE e la consulenza alberghieraOggigiorno tutte le imprese hanno bisogno di sviluppare i propri prodotti e di offrire nuovi servizi. Implementare le proprie risorse interne e minimizzare le proprie spese è diventato quantomai necessario. Hotels, alberghi, ristoranti e strutture che somministrano pasti sono vere e proprie Aziende che dovrebbero usufruire di ogni strumento disponibile per aumentare la propria competitività in un mercato oramai saturo dall'offerta.
L'iter del servizio di consulenza offerto da SOLOCOSEBUONE ha luogo solo dopo una preliminare fase di studio ed analisi, seguita da una fase di programmazione che si evolve nella presentazione al Committente delle opportune operazioni individuate.
La filosofia SOLOCOSEBUONE punta ed ambisce alla soddisfazione assoluta del Cliente!
Il titolare, Roberto Dal Seno, guiderà il Cliente nella riorganizzazione dei servizi di ristorazione, nella progettazione di menu di prestigio o di affari, e proporrà idee e strategie di marketing sulle quali focalizzare lo sviluppo dei futuri progetti di vendita e consolidamento dell'attività del Committente. Sempre su richiesta e per conto del Cliente SOLOCOSEBUONE sviluppa il budget d'esercizio più consono alle dimensioni dell'Attività e/o sviluppa applicativi di gestione in grado di fotografare in tempo reale, e statisticamente, l'andamento economico e statistico dell'Esercizio.
Se la necessità del Cliente è implementare l'offerta gastronomica, e per tale motivo ha bisogno di arricchire la propria carta od il proprio menu degustazione con nuovi e stuzzicanti piatti, SOLOCOSEBUONE è in grado di organizzare presentazioni e realizzazioni di piatti da ristorazione direttamente c/o la cucina del Committente, fornendo, ovviamente, le fiches tecniche di preparazione ed un CD-Rom di supporto contenente le fotografie e le spiegazioni dei passaggi da seguire.
Qualora la necessità del Commitente consti nella pianificazione di una serie di menu per la banchettistica, studiati tenendo in conto la stagionalità, i prodotti tipici del territorio ed una logica commerciale legata al food cost ed alle strategie già in essere, SOLOCOSEBUONE propone differenti "soluzioni su misura", che tengono in considerazione il target di clientela cui ci si rivolge, lo staff di cui si dispone e gli obiettivi prefissati.
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