Libro-ricettario RumCod. Art.: REGA_41 - Prezzo al pubblico: € 35.00 Questo libro di David Broom, (24 x 28) con legatura editoriale di 176 pagine contiene foto a colori.
L'Europa da qualche anno ha riscoperto il rum, uno dei distillati più ricco di tradizioni e leggende, tanto da vivere una nuova affascinante giovinezza nell'industria delle bevande superalcooliche. Questo libro è il primo riferimento completo sull'argomento in lingua italiana e tratta non solo della sua ricca e animata storia, ma anche della molteplicità di stili di questo complesso distillato. Scritto da un noto esperto, espone dettagliatamente la diversità dei metodi di produzione e mostra al lettore come avvicinare e apprezzare la coinvolgente gamma di stili e sapori. Descrive i rum puri di ciascuna singola isola o paese d'origine e spiega anche come ognuno abbia usato differenze climatiche e specifici metodi di produzione per creare un suo prodotto unico ed originale. Una sezione sui rum blended e speziati più un elenco di oltre 180 marche (illustrate con etichette) con le note dell'autore, arricchiscono ulterior-mente l'opera. Conclude con consigli sul modo migliore di gustare il rum, attraverso famose e storiche ricette di cocktail e in ideale abbinamento con i sigari. | | |
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